Éxito Noticias, 30 de octubre 2026.– La Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana de El Alto notificó a 38 hornos y decomisó 550 kilos de harina vencida durante los operativos de control que realiza ante el incremento en la elaboración de tantawawas y otros productos tradicionales por la temporada de Todos Santos.
Las inspecciones alcanzaron aproximadamente al 50% de los hornos que operan en la urbe alteña. Durante los controles, el personal municipal encontró harina con la fecha de vencimiento expirada que, según el reporte de la Secretaría, los responsables pretendían utilizar para preparar tantawawas y pan.
Los funcionarios también retiraron 337 latas que presentaban óxido, acumulación de grasa y otras condiciones que representaban un riesgo para la elaboración de alimentos. La Secretaría advirtió que este tipo de utensilios ya no reúne las condiciones necesarias para su uso.
Además, los operativos permitieron decomisar 16 paños separadores de espacio por su estado considerado deplorable y 19 utensilios, entre bañadores y otros recipientes utilizados durante la preparación de productos de panadería.
La Secretaría de Seguridad Ciudadana anunció que continuará con los controles en los hornos de El Alto para verificar las condiciones de higiene, los insumos utilizados y el estado de los utensilios durante esta temporada.
