Éxito Noticias, 29 de septiembre 2026.- La situación del sector avícola llegó a un punto crítico por el incremento de los costos de transporte, el encarecimiento de los insumos y la caída del consumo interno, advirtió Omar Castro, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores.
En entrevista con radio Éxito, Castro explicó que los productores ya enfrentaban dificultades desde hace varios meses y que los 53 días de bloqueo agravaron el panorama. A esto se sumó la eliminación de la subvención al diésel, que provocó un nuevo incremento de los fletes para trasladar granos, alimentos e insumos hacia las granjas.
Como referencia, señaló que transportar un quintal de maíz o sorgo desde Santa Cruz hacia Cochabamba, Chuquisaca y Tarija costaba Bs 8 en 2024. El monto posteriormente subió a Bs 13 por la disparidad cambiaria, a Bs 18 durante la escasez de combustible de 2025, a Bs 20 o Bs 21 tras el primer retiro de la subvención y a Bs 24 después de los bloqueos. Actualmente, el flete llega a Bs 30 por quintal.
“Del 2024 al 2026 en dos años se ha subido el flete de 8 bolivianos a 30 bolivianos”, afirmó Castro, quien advirtió que este incremento golpea directamente los costos de producción avícola y agrícola.
El dirigente también alertó sobre el aumento del precio del maíz, uno de los principales insumos para la alimentación de las aves. Explicó que el grano pasó de alrededor de Bs 90 o Bs 95 a más de Bs 105 por quintal, mientras que el transporte de alimentos hacia las granjas también registra mayores costos.
A este escenario se suma la variación del tipo de cambio y la reducción del poder adquisitivo de las familias. Según Castro, los consumidores disminuyeron la compra de alimentos porque sus ingresos ya no alcanzan como antes, lo que genera una sobreoferta de pollo y presiona los precios hacia abajo.
El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores señaló que producir un kilo de pollo actualmente cuesta entre Bs 14 y Bs 15, pero los productores reciben alrededor de Bs 8. Esta diferencia obliga al sector a operar con pérdidas y pone en riesgo la continuidad de los pequeños productores.
Castro explicó que algunos productores plantearon establecer un precio cercano a Bs 15 para cubrir sus costos, pero reconoció que el mercado determina los valores de acuerdo con la oferta y la demanda. Por ello, los avicultores no pueden trasladar automáticamente el incremento de sus costos al consumidor.
“No podemos tener producto a precio que sea accesible a la población a costa del productor, porque el productor va a terminar cerrando su granja”, advirtió.
El dirigente sostuvo que el problema no se resuelve únicamente con medidas para abaratar los insumos. A su criterio, el Gobierno también debe recuperar el poder adquisitivo de las familias para garantizar la demanda y evitar que los productores continúen acumulando pérdidas.
Castro explicó que el sector no busca únicamente mantener la producción de pollo y huevo, sino garantizar que existan productores capaces de sostener la oferta en el futuro. Advirtió que, cuando los pequeños avicultores agoten su capital de trabajo, muchos podrían dejar de producir.
“Una vez se acabe nuestro capital vamos a dejar de producir”, afirmó, y señaló que el riesgo para el país no radica necesariamente en una falta inmediata de pollo, sino en las condiciones de precio y producción que podrían generarse si disminuye la cantidad de productores.
Sobre las medidas adoptadas por el Gobierno, Castro consideró positiva la eliminación de la subvención a los combustibles, pero sostuvo que esta decisión por sí sola no resuelve los problemas estructurales del sector productivo.
El dirigente cuestionó que, después de casi 11 meses de gestión, el Gobierno todavía no haya concretado medidas relacionadas con la agenda agropecuaria. Mencionó como prioridades el acceso a la biotecnología, seguridad jurídica y libertad para exportar, aspectos que, según explicó, permiten a otros países de la región competir pese a utilizar combustibles a precios internacionales.
“Tenemos una vaga idea de lo que plantearon cuando asumieron, pero nada de eso se traduce hasta este momento en medidas concretas y efectivas”, afirmó.
Castro también pidió mayor coordinación entre el Ejecutivo y el Legislativo para aprobar normas que permitan impulsar al sector agropecuario. Aseguró que los productores han presentado propuestas y sostuvo que la eliminación de subsidios debe acompañarse con políticas que mejoren la productividad y competitividad.
El presidente de los avicultores remarcó que el sector necesita un plan integral que considere tanto la situación de los productores como la capacidad de compra de los consumidores. De lo contrario, advirtió, el incremento de los costos, la caída de la demanda y la falta de medidas productivas podrían profundizar la crisis que atraviesan las granjas.
