Éxito Noticias, 8 de diciembre 2025.- Los representantes del sector cárnico alertaron este lunes sobre un posible desabastecimiento de carne en los mercados del país, debido al incremento sostenido en los precios. Según los dirigentes, el kilo de gancho se mantiene entre 49 y 50 bolivianos, apenas por debajo de los 51 y 52 bolivianos registrados meses atrás, lo que repercute directamente en el bolsillo de las amas de casa y de la población en general.
Ante esta situación, los carniceros señalaron que ya comenzaron a socializar medidas de presión con distintas organizaciones sociales. El objetivo es lograr que el Gobierno atienda sus demandas y se reduzca el precio de la carne, considerado por el sector como insostenible para las familias bolivianas.
Los dirigentes advirtieron que, si no se obtiene una respuesta concreta de las autoridades, se coordinarán acciones a nivel nacional junto con transportistas, gremiales y otros sectores. Estas medidas podrían incluir bloqueos y movilizaciones, con el fin de presionar por una solución inmediata al problema del encarecimiento de la carne.
El sector cárnico remarcó que la situación no solo afecta a los comerciantes, sino también a la población más vulnerable, que enfrenta dificultades para acceder a un producto básico en la dieta diaria. “No queremos que las familias bolivianas pasen hambre por el constante aumento en los costos”, señalaron los representantes.
Finalmente, los carniceros pidieron al Gobierno central abrir un espacio de diálogo para evitar que el conflicto escale. Insistieron en que la prioridad debe ser garantizar el abastecimiento de carne a precios accesibles y evitar que la crisis derive en un desabastecimiento que golpee aún más la economía de los hogares bolivianos.
