Éxito Noticias, 22 de septiembre 2026.- El precio del pan de batalla podría superar Bs 1,40 si continúan aumentando los costos de producción, advirtió Ever Baltazar, representante de la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol), quien informó que el sector esperará hasta la primera semana de octubre para definir una eventual nivelación.
En contacto con radio Éxito, Baltazar explicó que las federaciones departamentales realizan ampliados durante esta semana para evaluar el impacto de la eliminación de la subvención al diésel y establecer una posición común. La determinación final será asumida en un ampliado nacional previsto para la primera semana de octubre.
“Estamos en una situación de emergencia con estos problemas que ha habido del decreto nuevo”, afirmó el dirigente, refiriéndose a la norma que levantó la subvención al diésel y que, a su parecer, repercutió en los insumos utilizados por los panificadores.
Entre los principales aumentos mencionó la harina y el azúcar. Según Baltazar, el quintal de harina pasó de aproximadamente Bs 370 a Bs 390, mientras que el azúcar subió de Bs 250 a cerca de Bs 270. A ello se suma el incremento de los fletes para trasladar la harina importada, que anteriormente oscilaban entre Bs 35 y Bs 40 por quintal y actualmente superan los Bs 60.
El dirigente sostuvo que, con los costos actuales, la hoja de costos del sector ya proyecta un precio superior a Bs 1,40 por unidad. Sin embargo, aclaró que por el momento no existe una decisión nacional para modificar el precio del pan de batalla y que esperarán la evolución de los costos durante los próximos días.
“Ya está pasando los Bs 1,40 con estos costos actuales”, señaló Baltazar, quien advirtió que la cifra podría seguir aumentando si continúan subiendo los insumos y el transporte.
El representante de Conapabol también cuestionó el avance de las conversaciones con el Gobierno. Indicó que el sector busca establecer un mecanismo que permita acceder a harina a un precio estable durante al menos seis meses, como una alternativa para contener el impacto sobre el precio final del pan.
Según Baltazar, las autoridades informaron que existe harina adquirida y almacenada en Tarija y Yacuiba, además de compras de trigo, pero todavía no proporcionaron información precisa sobre las cantidades disponibles. Los panificadores, por su parte, entregaron datos sobre la cantidad de afiliados para avanzar en una posible distribución.
“Ellos se han comprometido con ofrecernos harina a un precio estable”, sostuvo el dirigente, aunque expresó preocupación porque hasta ahora no existen fechas concretas para la ejecución del proyecto.
Baltazar también pidió al Gobierno convocar a todos los sectores de panificadores a una mesa conjunta y cuestionó que se mantengan reuniones por separado con organizaciones que, según afirmó, no representan a la mayoría del sector.
El dirigente remarcó que la Confederación representa aproximadamente al 90% de los panificadores y sostuvo que cualquier mecanismo de apoyo debería beneficiar a todos los productores que cumplan con los requisitos correspondientes.
Mientras se aguarda una respuesta del Gobierno, los panificadores mantendrán la evaluación de sus costos y las reuniones departamentales. La determinación sobre el precio del pan será asumida en octubre, aunque Baltazar advirtió que, si hasta entonces no existe un acuerdo formal y un cronograma para estabilizar los costos, el sector podría considerar una nueva nivelación desde mediados de ese mes.
“No hay ningún avance formal”, afirmó, al reclamar al Ejecutivo que acelere las reuniones y establezca medidas concretas para evitar que el incremento de los costos termine afectando principalmente a las familias de menores ingresos.
