Éxito Noticias, 17 de junio 2026.- Los panificadores del departamento de La Paz anunciaron que analizarán una posible modificación en el precio del pan debido al encarecimiento y la escasez de insumos esenciales para la producción. El sector advirtió que la falta de harina, levadura y combustible está afectando seriamente la elaboración del producto, por lo que demandó al Gobierno medidas urgentes para garantizar el abastecimiento y estabilizar los costos de producción.
El presidente de los panificadores paceños, Fernando Chambi, señaló que la actual coyuntura ha puesto en riesgo la sostenibilidad del precio de Bs 0,80 por unidad, vigente hasta la fecha. Según explicó, la escasez de materias primas obliga al sector a revisar su estructura de costos para determinar si es posible mantener el precio actual. Asimismo, indicó que cualquier decisión será asumida de manera consensuada con las federaciones de panificadores de La Paz y de las provincias, una vez concluido el análisis técnico y económico correspondiente.
La preocupación del sector surge en medio de los problemas de abastecimiento provocados por los bloqueos, que han dificultado el transporte de mercancías hacia los centros de producción. Chambi afirmó que la falta de harina ya se refleja en los mercados y comercios, donde la oferta del producto se ha reducido considerablemente. Incluso aseguró que desde este miércoles varios productores dejaron de elaborar pan debido a la insuficiencia de insumos para continuar con sus actividades de manera regular.
A esta situación se suma la escasez de combustible, otro factor que, según los panificadores, complica la distribución y producción del alimento. Por ello, el sector solicitó al Gobierno la habilitación de corredores humanitarios que permitan el traslado de harina y otros insumos indispensables para la elaboración del pan. Los dirigentes consideran que una medida de este tipo podría evitar un mayor deterioro en la producción y garantizar el abastecimiento para la población paceña.
Mientras tanto, los panificadores cumplen un paro de 48 horas a nivel departamental y evalúan alternativas para mantener la provisión del producto una vez concluida la medida de presión. Entre las opciones figura la venta directa en los hornos de producción. Según datos del sector, la elaboración diaria cayó cerca del 50%, pasando de aproximadamente 770.000 unidades a unas 330.000, por lo que advirtieron que, si persisten los bloqueos y el desabastecimiento de insumos, la situación podría agravarse en La Paz y las provincias del departamento.
