Éxito Noticias, 1 de diciembre 2025.- La Intendencia Municipal de La Paz ordenó este lunes una nueva suspensión al horno del dirigente de la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol), Rubén Ríos, después de verificar la presencia de un ratón muerto y heces de roedores en el interior del establecimiento ubicado en Villa Victoria. Es la segunda sanción en menos de una semana y la Alcaldía advierte que, de persistir estas condiciones, el local podría ser clausurado definitivamente.
Según informó la intendente Andrea Ascarrunz, la inspección buscaba constatar si el negocio había corregido las deficiencias detectadas en la primera suspensión ejecutada el jueves pasado. Sin embargo, el operativo confirmó que el horno no fue limpiado adecuadamente, no se completó la fumigación ni se realizó la desratización correspondiente. “Al encontrar nuevamente riesgos sanitarios, se aplicó otra suspensión de tres días”, señaló.
Ascarrunz explicó que estos controles son permanentes y también incluyen la verificación del peso del pan, que debe ser de al menos 60 gramos. Durante el recorrido, la Alcaldía constató además que los hornos federados mantienen su paro indefinido y no están produciendo, mientras que otros establecimientos no afiliados continúan ofreciendo pan con normalidad.
En paralelo, el director de Actividades Económicas, Américo Gemio, destacó que en un horno cercano se mantiene el precio del pan en 50 centavos pese a presiones de algunos panificadores hacia la propietaria.
Los conflictos en el sector se intensificaron desde el viernes, cuando los panificadores anunciaron que el precio del pan subiría a 80 centavos debido al fin de la subvención estatal de insumos. El alcalde Iván Arias pidió al Gobierno negociar con los productores que cumplan las normas para garantizar la entrega de insumos mientras se aplican medidas anticrisis.
