Éxito Noticias, 25 de junio 2025.– El secretario ejecutivo de la Confederación de Panificadores de Bolivia, Rubén Ríos, informo que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) está regularizando la entrega de harina a los panificadores del departamento de La Paz.
“Ya se esta regularizando desde el lunes se este entregando mas de 7.000 quintales de harina par el departamento de La Paz, hay un desface de diez días se va suprimir y nosotros vamos a estar trabajando normalmente y vamos a elaborar sobre el gramaje acordado de 60 gramos establecido en los convenios para regularizar el flujo del pan”, declaró.
Sin embargo, el dirigente advirtió que existirá un desface permanente de un 20% en la producción del pan porque hasta el momento los panificadores solo trabajan y elaboran pan con la harina que les entrega Emapa.
“Va haber siempre un desface del 20% de la producción porque solamente producimos con harina de Emapa, ya no podemos producir con harina del mercado no estamos comprando y en la cantidad nomas se ve que se afecta a la población paceña, mientras no haya harina argentina va haber ese desface”, explicó.
A pesar de estas condiciones adversas el dirigente del sector panificador recalco que se respetara el convenio firmado con el Gobierno para que el precio de comercialización del pan de batalla continue a 0.50 centavos.
“Se garantiza con el peso de 0.60 gramos y el precio de 0.50 centavos establecido en el convenio a nivel nacional y garantizamos que va haber pan y se trabaja en el desface y mientras se normaliza normalizaremos el abastecimiento del pan”, detalló.
