Éxito Noticias, 14 de marzo 2025.- El vicepresidente de la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba (ADA), Iván Carrión, explicó que el incremento en el precio del pollo se debe a una combinación de factores climáticos, logísticos y de oferta, aunque anticipó que la situación podría regularizarse en las próximas semanas.
En contacto con radio Éxito, Carrión detalló que las recientes lluvias y derrumbes que bloquearon distintas rutas del país han complicado el transporte de la carne de pollo.
“Debido a los fenómenos climatológicos, la ruta al occidente está bloqueada. Hasta ayer por la noche, la ruta al oriente también estaba bloqueada en la zona de Yapacaní, lo que obligó a los transportistas a tomar rutas alternas mucho más largas”, señaló.
Según Carrión, el pollo cruceño, que normalmente se traslada a Cochabamba para su procesamiento y luego se dirige al occidente del país, ha tenido que recorrer caminos alternativos.
“El transporte ahora pasa por Sucre y Oruro antes de llegar a La Paz, lo que ha elevado considerablemente el costo del flete”, explicó
Otro factor que ha influido en el aumento del precio es la menor oferta de pollo en el mercado, resultado de una reducción en la producción durante las últimas semanas de diciembre de 2024 y las primeras de enero de 2025. Carrión indicó que este descenso se debió a un repoblamiento insuficiente de reproductoras, lo que afectó la cantidad de pollos bebé entregados a las granjas en ese periodo.
Asimismo, el representante de ADA mencionó que la alta demanda durante las fiestas de Carnaval también presionó los precios al alza. Actualmente, el kilo de pollo en origen se encuentra a Bs 17 en Santa Cruz, y al sumar los costos de transporte, el precio final en mercados podría alcanzar entre Bs 26 y Bs 27 por kilo, tomando en cuenta que el precio mayorista estaría entre Bs 24 y Bs 25.
No obstante, Carrión señaló que la cantidad de pollos bebé recibidos en febrero ya se encuentra dentro de los niveles normales, por lo que se espera que el abastecimiento mejore y los precios se estabilicen en las próximas semanas.
