Éxito Noticias, 27 de noviembre 2025.- El Departamento Federado de Panificadores Artesanos de La Paz confirmó este jueves que iniciará un paro indefinido desde las cero horas del viernes, en protesta por la falta de acuerdos con el Gobierno. La medida implica la suspensión total de la producción de pan en la ciudad, lo que podría derivar en un desabastecimiento del producto básico en los próximos días.
Fernando Chambi, representante ejecutivo del sector, explicó que la decisión responde a la ausencia de diálogo con las autoridades y a la crítica situación que atraviesan los panificadores. Según denunció, actualmente trabajan sin subvención estatal y se ven obligados a abastecerse de harina en el mercado negro, lo que incrementa los costos de producción. Ante este panorama, los dirigentes advirtieron que el precio del pan podría elevarse hasta los 80 centavos.
En declaraciones a la prensa, los voceros del gremio señalaron que no pudieron acceder a la revisión de la tabla de costos, herramienta clave para definir el precio final del producto. “No hay ningún acuerdo; por lo tanto, no podemos participar. Desde mañana ya no se va a elaborar pan”, afirmó uno de los dirigentes, mientras otro acusó al Ministerio de equivocarse y “buscar un problema social mayor”.
La tensión se incrementa con el anuncio de que el sector incluso evalúa la ruptura de su estructura orgánica interna como medida de presión. Los panificadores remarcaron que la población debe conocer que ya no reciben subvención y que trabajan bajo condiciones que consideran insostenibles, lo que los llevó a tomar una decisión drástica.
El paro indefinido de los panificadores abre un nuevo frente de conflicto social en La Paz, donde el pan es un alimento de consumo diario y esencial. La falta de acuerdos con el Gobierno y el riesgo de desabastecimiento generan preocupación en la ciudadanía, mientras se espera una respuesta oficial que pueda destrabar la crisis antes de que se agudice.
