Éxito Noticias, 24 de octubre 2024.- Jorge Choque, Secretario Ejecutivo de la Federación Departamental de Carniceros de La Paz (FEDECAR), en entrevista con radio Éxito, informó que las 20 toneladas de carne de res que dispuso la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) para vender el kilo gancho a Bs 25,50 a los mayoristas, no cubre los requerimientos diarios para abastecer a la ciudad de La Paz. Precisó que solo La Paz consume al día 100 toneladas de este producto cárnico, por lo que este apoyo por parte de Emapa solo vendría a abastecer a un solo mercado.
“aporta, ha llevado 10 toneladas pero la ciudad de La Paz necesita por día 100 toneladas por día, y eso que llegó de Emapa cubre solamente un mercado, pero no cubre lo que La Paz consume, solo hablamos de La Paz que consume 100 toneladas por día y la ciudad de El Alto creo que es lo mismo, por eso lo que hizo llegar el gobierno a un precio de 25,50 no cubre todo el mercado de la ciudad, yo pediría que si es que lo van a ser llegar así que lo hagan contundentemente no solo un ratito para salir a la prensa y decir que estamos haciendo llegar, sino deberían hacer llegar al día 100 toneladas
El dirigente explicó que uno de los motivos principales para que exista el encarecimiento de la carne de res, es la exportación.
Asimismo pidió al gerente de Emapa, Franklin Flores, dejar de mentir a la población, ya que la carne de res que hizo llegar a través de la empresa estatal es de “tercera calidad”, cuando en un anterior acuerdo firmaron que el kilo de carne presencial se debería vender a Bs 24.50, sin embargo ahora se la ofrece hasta los Bs 32.
“El acuerdo que hemos firmado el 7 de octubre el kilo preferencial era 24,50 y el gobierno sale a decir que llegó carne de Emapa a 25,50 pero esa carne tampoco era carne de primera o segunda, era carne de la tercera calidad y la carne de primera todo está en exportación (…). Si lo pones a exhibir es más hueso que pulpa, el hueso y desperdicios no han subido de su precio, hay lugares donde el hueso blanco de bota porque no se comercializa”, indicó.
El dirigente indicó que luego de haber protagonizado un cierre de mercados el pasado lunes como una medida de protesta, el Gobierno no los convocó, por lo que el sector cárnico realizará un ampliado de emergencia en la ciudad de Cochabamba donde no descartan radicalizar sus medidas de presión, con un paro indefinido a nivel nacional.
“La carne cruceña hoy en día no está llegando, lo que debería llegar en volumen, lo que si la carne del Beni esta abasteciendo el mercado tanto para la ciudad de la paz y el alto, pero ya con precio el kilo de gancho 30, 32, incluso sobrepasando
“Después del paro de 24 no hay ningún acercamiento. El día lunes se está llevando un ampliado de emergencia en la ciudad de Cochabamba. Caso contrario no descartamos un paro indefinido a nivel nacional ya no solo La Paz”, añadió.
Señaló que la carne de primera casi en su totalidad es destinada a la exportación, por lo que pidió a las autoridades asumir acciones al respecto, ya que la subida en el precio de la carne de res se dio mucho antes que inicie el bloqueo de caminos.
“El kilo gancho tiende a incrementarse más porque no se tiene excedente de ganado, no se tiene carne, es la realidad, si hubiera excedente hoy en día la carne no subiría tanto. Las empresas que están exportando, como Fridoza están acopiando la mayor cantidad de ganado para satisfacer el mercado externo y no la seguridad alimentaria interna. Le pedimos al Gobierno que de una vez lo tome en serio esta situación caso contrario vamos a tener que salir a las calles”, afirmó.
