Éxito Noticias, 12 de junio 2026.- La Federación de Panificadores de la ciudad de El Alto se declaró en emergencia ante la falta de insumos para la elaboración de pan y advirtió que la producción disminuyó en un 60%, situación que ya provoca dificultades de abastecimiento en distintos barrios y podría agravarse en los próximos días.
La vicepresidenta del sector, Blanca Morales, informó que los panificadores sostendrán una reunión conjunta con sus pares de la ciudad de La Paz para definir las medidas que asumirán frente a la crisis que atraviesa el rubro.
Según explicó, el sector se siente afectado por la escasez de insumos y por el incumplimiento de compromisos asumidos por el Gobierno para apoyar la producción. Recordó que las autoridades habían ofrecido un “vuelo solidario” y gestiones para facilitar la provisión de productos necesarios para la elaboración del pan; sin embargo, aseguró que esas promesas no se concretaron.
“Solamente se ha quedado en palabras. No hemos tenido hasta ahora ningún resultado”, afirmó Morales, al señalar que incluso se solicitó información sobre las cantidades de levadura requeridas por el sector, pero posteriormente no recibieron ninguna respuesta oficial.
A esta situación se suma una deuda pendiente relacionada con la provisión de harina. La dirigente indicó que los panificadores continúan arrastrando compromisos económicos desde agosto y que esos recursos aún no fueron restituidos, lo que afecta la capacidad operativa de los productores.
Morales señaló que actualmente el sector trabaja apenas con el 40% de su capacidad, utilizando los insumos disponibles y adquiriendo productos a precios elevados en los mercados para mantener la elaboración diaria del pan. No obstante, alertó que esas reservas también se están agotando.
La dirigente aseguró que la reducción de la producción ya se refleja en varios barrios de El Alto, donde se observan filas y dificultades para encontrar el producto. En ese sentido, advirtió que la escasez podría incrementarse si no se garantiza el suministro de materias primas.
“Esta semana está al 40%, la siguiente semana será al 20% y así se va a ir terminando”, alertó.
Respecto a una posible subida del precio del pan, Morales indicó que el sector aún no tomó una decisión. Explicó que será necesario revisar la estructura de costos antes de definir cualquier medida, aunque reconoció que el encarecimiento de los insumos está generando una fuerte presión sobre los productores.
Los panificadores esperan que las autoridades atiendan sus demandas y faciliten el acceso a materias primas para evitar una mayor reducción de la producción y problemas de abastecimiento para la población.
