Éxito Noticias, 12 de mayo 2026.- La Federación de Carniceros de La Paz (FEDECAR) advirtió que la ciudad enfrenta un inminente desabastecimiento de carne de res debido a la paralización de los principales mataderos de Achachicala y Los Andes, en El Alto. Según el dirigente Jesús Uchani, los bloqueos carreteros impiden el ingreso de ganado desde Santa Cruz y Beni, lo que ha reducido drásticamente la oferta y encarecido los precios en los mercados paceños.
Uchani explicó que hasta el momento se logró abastecer con carne proveniente del altiplano, pero esta alternativa es insuficiente para cubrir la demanda. “Hasta el miércoles 13 de mayo podría ser el último día de abastecimiento, ya que el ampliado definirá si se cierran los mataderos de Los Andes y Achachicala, lo que provocaría un desabastecimiento total en la sede de Gobierno”, señaló.
El dirigente informó que el precio del kilo gancho de carne de res se incrementó entre Bs 15 y Bs 20 en la última semana, alcanzando más de Bs 100 en los mercados. Asimismo, la carne molida se comercializa entre Bs 75 y Bs 78, mientras que la pulpa llegó a subir de Bs 80 a Bs 110 por kilo, generando preocupación entre comerciantes y consumidores.
Por su parte, el ejecutivo de la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (FUTRECA), Alfredo Machaca, confirmó que desde este miércoles se paralizará el faenaje en los mataderos debido a la falta de ganado. “Los bloqueos han impedido el ingreso normal de camiones con reses desde Beni y Santa Cruz, lo que agrava la escasez y amenaza con elevar aún más los precios”, manifestó.
Los carniceros denunciaron que la crisis afecta directamente a miles de familias que dependen de esta actividad y pidieron al Gobierno dar soluciones urgentes para restablecer la transitabilidad. “La situación es crítica, necesitamos que se levanten los bloqueos para evitar una crisis alimentaria mayor”, insistió Uchani.
Como medida de contingencia, el Gobierno anunció la implementación de puentes aéreos para transportar carne y otros alimentos hacia La Paz. Sin embargo, los comerciantes consideran que esta solución es insuficiente y demandan acciones inmediatas para garantizar el abastecimiento normal y evitar que la población enfrente una escasez prolongada de uno de los productos básicos de la canasta familiar.
