Éxito Noticias, 30 de abril 2026.- El Gobierno alista la definición de un precio referencial para el kilo de carne de res, en el marco de un trabajo técnico que involucra a todos los eslabones de la cadena productiva.
El viceministro de Comercio Interno, Gustavo Serrano, informó que la medida será presentada en los próximos días, tras un proceso de evaluación conjunta con productores, frigoríficos y comercializadores.
Según explicó la autoridad, el análisis contempla la revisión detallada de los costos en cada etapa, desde la producción ganadera hasta la venta en mercados, con el objetivo de establecer un parámetro que refleje la estructura real de precios.
El Gobierno busca con esta referencia orientar la comercialización del producto y generar mayor transparencia en la formación de precios, en medio de la preocupación por el costo de la carne en el mercado interno.
