Éxito Noticias, 24 de noviembre 2025.- La Federación Departamental de Panificadores Artesanos de La Paz anunció que, desde el jueves 27 de noviembre, el precio del tradicional pan de batalla se incrementará a 1 boliviano por unidad. La medida responde a la falta de provisión de harina subvencionada e insumos básicos por parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA).
El Secretario Ejecutivo de la Federación, Fernando Chambi, explicó que desde septiembre los panificadores no han recibido más de 52 mil quintales de harina comprometidos por EMAPA. Además, señaló que tampoco se entregaron productos esenciales como manteca, levadura y azúcar, lo que ha generado un incremento en los costos de producción y ha puesto en riesgo la estabilidad del sector.
Chambi advirtió que, ante esta situación, los panificadores se ven obligados a ajustar el precio del pan de batalla, uno de los alimentos más consumidos por la población paceña. Sin embargo, aclaró que la decisión final dependerá de los resultados de la reunión prevista para el miércoles 26 de noviembre con el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural.
El dirigente remarcó que los panificadores esperan una respuesta concreta de las autoridades para evitar el incremento, ya que la falta de insumos subvencionados afecta directamente a las familias de menores recursos. “Si no hay solución, el precio del pan de batalla será de 1 boliviano desde el jueves”, sostuvo.
La población se mantiene a la expectativa de lo que ocurra en la reunión con el Gobierno, mientras los panificadores reiteran que su intención no es afectar a los consumidores, sino garantizar la sostenibilidad de su trabajo. El desenlace de este conflicto marcará el futuro inmediato del precio del pan en La Paz.
