Éxito Noticias, 5 de noviembre 2025.- La plaza Tejada Sorzano de La Paz se llenará este sábado 8 de noviembre de aromas y sabores tradicionales con la Feria de la Salteña, organizada por la Subalcaldía Centro. Más de 20 empresas ofrecerán sus productos, incluyendo innovadoras creaciones en homenaje al Bicentenario de Bolivia.
Según informó Mishelle Veneros, jefa de la Sección de Desarrollo Integral de la Subalcaldía Centro, la feria forma parte de la conmemoración del Día de la Salteña, el 10 de noviembre, y busca impulsar la economía local mientras se promueve uno de los íconos gastronómicos paceños.
Entre las propuestas destacan la salteña pizza, la de quinua, la salteña de carne en versiones dulce, picante y sin picante, así como alternativas con pollo y otras creaciones innovadoras. La Universidad Los Andes participará con su versión de la salteña del Bicentenario, desarrollada por estudiantes y docentes.
El evento se desarrollará de 7:00 a 15:00, con precios accesibles desde 5 bolivianos por salteña, cada una acompañada de su refresco. Además de la oferta gastronómica, la jornada incluirá música en vivo, grupos folklóricos y ballets, creando un espacio familiar y cultural para los visitantes.
Como parte especial del programa, se instalará una pantalla gigante para que los asistentes puedan seguir en directo la posesión del presidente electo, combinando así la celebración culinaria con un hecho histórico del país.
