Éxito Noticias, 21 de enero 2025.- El viceministro de Desarrollo Agropecuario, Álvaro Mollinedo, invitó a deleitar variedad de gastronomía típica con base en pescado, el domingo 26 de enero, en una feria que se instalará en la localidad de Tiquina, aledaña al lago Titicaca a partir de las 08:30 horas.
“Invitar a esta gran feria del pescado, que estamos apoyando como Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, con la institución de (IPD)-PACU. A toda la población de La Paz, El Alto y municipios aledaños invitamos a participar de esta feria, para compartir en familia”, manifestó.
La autoridad explicó que en la feria se reunirán productores, autoridades y juntas vecinales para promocionar no solo la gastronomía típica de esa región, sino también la producción piscícola y agrícola.
Se ofrecerá preparaciones con base en trucha, pejerrey, mauri, ispi, pejerrey, como por ejemplo la suculenta y humeante sopa, denominada “Wallake”, preparada con karachi, papa blanca, chuño, ají, cebolla y k’oa.
La IPD – PACU (Institución Pública Desconcentrada de Pesca y Acuicultura), además, expondrá sus trabajos sobre la producción primaria de alevines, reproductores, entre otros, en el Centro Piscícola de Tiquina.
Asimismo, se sumará la Armada Boliviana para exponer las diferentes actividades que realiza en la región del lago.
